Етті қалай жылы ұстайсыз?

Сұрақ қойған: Трини Бобейка | Соңғы жаңартылған күні: 17 сәуір, 2020 ж
Санат: тамақ және сусын барбекю және гриль жасау
4.9/5 (506 қаралды. 37 дауыс)
Алюминий фольга
Тек фольга ғана шамамен 30 минут немесе сондықтан жылу ұстап болады есте сақтаңыз. Қуырылған тағамды, стейкті немесе тұтас құсты жылы ұстауға тырыссаңыз, тынығу кезінде алюминий фольгамен шатыр етке екі жолмен пайдалы болады: ол шырындардың қайта таралуына мүмкіндік беріп, оны жылы температурада ұстайды .

Сол сияқты, сіз етті қандай температурада жылытасыз?

ЫСТЫҚ тағамдарды ЫСТЫҚ ұстаңыз! Ыстық пісірілген тағамдарды қызмет көрсететін уақытқа дейін 140°F пен 165°F арасында ұстаңыз. Зиянды бактериялар 140°F төмен температурада тез өседі. Тағамды 165°F пен 212°F температураға дейін пісіргенде, тағамды уландыратын бактериялардың көпшілігі өледі. Жылу неғұрлым жоғары болса, бактерияларды жоюға соғұрлым аз уақыт кетеді.

Сонымен қатар, етті пеште қанша уақыт жылы ұстауға болады? Азық-түлік мұқият дайындалған кейін, сіз қауіпсіз бірнеше сағат тағам, төмен температуралық пеш немесе баяу плитасы тозу, суыққа оны ұстап алады. Бірақ жылытқышта екі-төрт сағаттан астам қалдырылған тағам балғындығын жоғалтып, кебеді.

Дәл солай, тағамды пеште қалай жылы ұстауға болады?

Тұмшапешті тағамды жылы ұстау үшін пайдаланыңыз Пешті орнатуға болатын ең төменгі температураға дейін алдын ала қыздырыңыз. (Менікі 170 градусқа дейін төмендейді.) Тұмшапешті өшіріп, тамақ ішетін уақыт келгенше жылы болу үшін есікті жауып, ішіне бірнеше рецепт салып қойыңыз.

Етті сағаттар бойы қалай жылы ұстауға болады?

Алюминий фольгаға Тек фольга ғана шамамен 30 минут немесе сондықтан жылу ұстап болады есте сақтаңыз. Қуырылған тағамды, стейкті немесе тұтас құсты жылы ұстауға тырыссаңыз, тынығу кезінде алюминий фольгамен шатыр етке екі жолмен пайдалы болады: ол шырындардың қайта таралуына мүмкіндік беріп, оны жылы температурада ұстайды .

29 Қатысты сұрақ жауаптары табылды

Ет демалып жатқанда пісіре ме?

Пісірілген етті пісіргеннен кейін және кесу алдында «демалуға» рұқсат беру керек. Егер сіз алдын ала оның мақсатты doneness температураға жеткеннен үшін пеш немесе гриль сіздің ет алып тастау керек, сондықтан ет ішкі температура әрқашан, демалыс кезеңі ішінде біраз көтеріледі жалғастырады. Әйтпесе, ол қатты піседі.

Етті пеште қалай жылы ұстауға болады?

Тамақты шамадан тыс пісірмей жылы ұстау үшін пешті ең төменгі температураға қойыңыз (бұл 200 градус F болуы мүмкін) және тағамды фольгамен жабыңыз.

Тамақты сағаттар бойы қалай жылы ұстайсыз?

1-әдіс Ас үй құралдарын пайдалану
  1. Баяу пешті сорпалар мен бұқтырылған тағамдарға арналған «Жылы ұстау» параметріне қойыңыз.
  2. Ет пен үлкен тағамдарды пеште 200 °F (93 °C) температурада жылы ұстаңыз.
  3. Кәстрөлдердегі немесе кастрюльдердегі тағамдар үшін пеште ыстық су ваннасын жасаңыз.
  4. Алюминий тамақтандыру ыдыстарының астындағы үйкеліс отындарын қолданыңыз.

Демалу кезінде етті қалай жылытасыз?

Етті қалай демалуға болады. Жылу оны алыңыз және жылы табаққа немесе қызмет көрсететін табаққа салып, қызға қойыңыз. Етті фольгамен еркін жабыңыз. Егер сіз фольгамен мықтап оны жабуға немесе фольгамен орап, онда сіз ыстық ет пот жасауға, және сіз ет сақтауға тырысады бағалы ылғалды жоғалтады.

Тамақты қанша уақыт ыстық ұстай аласыз?

Кейбір ерекше жағдайларды қоспағанда, ыстық тағам 63°C немесе одан жоғары температурада сақталуы керек. Егер сіз буфет ыстық тағамды, мысалы көрсету кезінде, сіз 63 ° C жоғарыда оны ұстап қолайлы ыстық холдинг жабдықты пайдалану керек. Бұл мүмкін емес болса, онда сіз екі сағатқа дейін оны көрсету үшін ыстық холдингтің жүзеге тағамды кетуі мүмкін, бірақ сіз тек бір рет жасауға болады.

Тартылған шошқа етін баяу пеште қанша уақыт қалдыруға болады?

Тартылған шошқа етін қайтадан баяу пешке салып, үстіне барбекю соусын құйыңыз. Жабыңыз және кем дегенде тағы бір сағат, 3-4 сағатқа дейін төмен температурада ұстаңыз .

Қандай температура жылы және пеште ұстаңыз?

Уақытты пісіру функциясы аяқталғаннан кейін пеш автоматты түрде 150 градуста жылы режимге өтеді және сіз оны өшіргенше сол температурада қалады.

Бостон бөксесі салқын жерде қанша уақыт жылы болады?

Қауіп аймағы, әрине, 40 арасында ° F және 140 ° F. Сонымен, еттің бір бөлігін салқындатқышта қауіпсіз ұстай аласыз , егер ет пісірер алдында, температура 140°F-тан төмен түскенше, содан кейін тағы 2 сағат бойы дұрыс өңделген деп есептейсіз.

Жұмыртқаны қалай жылы ұстайсыз?

Қақпақты жабыңыз. Жұмыртқаны сағат сайын араластырыңыз. Сіз оларды кәстрөлде шамамен 4-5 сағат бойы жылы ұстай аласыз. Егер сіз оларды тым ұзақ қалдырсаңыз, олар резеңке болып қалады, сондықтан оларды 4-5 сағат ішінде жеген дұрыс.

Тоқсыз тамақты қалай жылытуға болады?

№1 қадам: Ыстық ыдысты ауа өткізбейтін контейнерге салып, алюминий фольгаға ораңыз. Тағамға арналған контейнердің тығыз жабылғанына көз жеткізіңіз. Осыдан кейін оның жылылығын қамтамасыз ету үшін оны алюминий фольгаға ораңыз. №2 қадам: жабық ыдысты термалды қаптың ішіне салыңыз.

Пештің астындағы тартпа не үшін қажет?

Бұл тілшінің ас бөлмесіндегі пеш тартпасында бірнеше пісіру парағы мен таяз табалар бар. Бірақ ол тағамды қайнатуға немесе пісіргеннен кейін оны жылы ұстауға арналған. Азық-түлік веб-сайтында сізде электр пеші болса, тартпа тағамды жылы ұстауға арналған орын болуы мүмкін деп түсіндірді.

Пенополистирді жылыту үшін пешке қоюға болады ма?

Дегенмен, полистирол басқа себептерге байланысты тағамды қыздыру үшін ең жақсы контейнер болуы міндетті емес. Микротолқынды пешке қарсы полистиролды нұсқауларға сәйкес пайдаланған кезде микротолқынды пеште тағамды қайта қыздыру үшін қауіпсіз пайдалануға болады. Кәдімгі пеште полистирол ешқашан пайдаланбаңыз, және пісіру үшін полистирол пайдалануға болмайды, тек қыздыру.

Тамақты пеште қанша уақыт жылы ұстай аламын?

Басқа тағамдар «дайындалып» жатқанда, тағамды жылы ұстау Әртүрлі уақытта «дайындалатын» бірнеше тағам дайындап жатсаңыз, көбінесе 200-ден 250 градусқа дейін қыздырылған пеште көптеген ыстық тағамдарды шамамен 15-20 минут бойы сәтті ұстай аласыз. Ф.

Тамақты кептірмей пеште қалай жылы ұстауға болады?

  1. Пештің температурасын төмендетіңіз. Температурасы 200-ден 250 градусқа дейінгі қыздырылған пеш тағамға жылу береді, бірақ тағамды кептіруге жеткіліксіз.
  2. Тағамның астындағы жылыту жастықшасын пайдаланыңыз.
  3. Қағаз сүлгіні сумен сулаңыз және тағамды қағаз сүлгімен жабыңыз.
  4. «Үнемді бол.